野菜つくり

ピーマンは完熟すると赤くなります。トマト🍅やトウガラシ🌶と一緒ですね。じつはいつも食べている緑色のピーマンはまだ未熟なものなんです。 完熟して赤くなるのは赤色色素（リコピン）が増えてくるからだそうです。完熟した赤色ピーマンは、緑色ピーマンと...

今日は夏野菜の後片付けをしました。後作としてニンニクを収穫した後に人参の種を撒いて、玉ねぎを収穫した後には枝豆を植えました。マルチの有効活用❣❣ 枝豆は大豆にして冬に大好きな「打ち豆」にします。 忙しさにかまけて草ぼうぼうの自然農法でも野菜...

今年の我が家のトマトは大豊作です😄色、形、味、収量的に文句なしのできばえです。JAから購入したトマト苗を無農薬、無化学肥料、半露地有機栽培で天塩にかけて育てましたので「超絶南郷トマト」もしくは「ウルトラ南郷トマト」と呼んでも良いくらいに美味...

朝5時前、清冽な空気の中、土と戯れる。夏野菜の苗が届きました。以前は種から苗を起こしていましたが、今ちょっと手抜きしています💦本当は種を撒いて、芽が出て、成長していく様子を見るのが好きなんだけど･･･💧💧💧 今年はトマト苗、例年より多めに購...

「春の５K」という言葉があるそうです。「寒暖差」「強風」「花粉」「黄砂」「乾燥」昨日は風が凄かったしくしゃみと目のかゆみが堪りません😢あっという間に雪が消えて、うちの庭でもいつの間にか福寿草と水仙が蕾をつけていました。「春がきたー🌱」 いき...