今から5.6年位前に閉店した『清水食堂』
奥さんのチイ子さんが作り、旦那さんの寅男さんが出前する夫婦食堂
伊南川で鮎の刺し網漁をしていて「新伊南川橋にソースかつ丼３つお願いします！」でも出前してもらえました😄
そこの名物料理が『ソースかつ丼』
甘いソースが絶品でウチの子ども達も大好物でした。
今でもたまに「清水食堂のソースかつ丼食いてえ！！」と話しているいわば『ソウルフード』
8月15日（木）開催の「伊南盆踊り」で『復活！！清水食堂のソースかつ丼』を売り出すことにしました。70食限定❣❣
その試食会を今夜行いました、
あの甘い独特のソースは当然チッコ姉に作ってもらいました。
レシピ教えて欲しい🙏
「うまい！！」「いけんじゃね！！」
伊南の若者たちの評判も上々です。
さすがチッコ姉、味は衰えていませんでした。
皆さま8月15日は復活した清水食堂のソースかつ丼を食べに伊南グランドさ来てけやれ❗❗
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