義兄から「ヒラメ釣ったから取りに来い」と電話をいただいたので遠慮なくいただきに伺いました。
予想していたものよりかなり大物で肉厚でした。
My出刃包丁の久々の出番です。
実は私、ずーとはるか昔に某大手スーパーの鮮魚部門で働いていたことがあるので魚の捌き方には少しばかり自信があるんです💪
こんなに歩留まりの悪い5枚卸しを見たら、かつての鮮魚チーフに間違いなくグーで殴られます😱
大量のフィーレを一人でこんなに食べられるはずもなく（妻は生ものが全く食べられません💦）
明日、近所に住む一人暮らしの二人の叔母さんの元へ届けることにしました。
地酒『花泉』とヒラメの刺身は相性抜群でした。特にエンガワサイコー👍
そして間の悪いことにカミさんがしめサバのバーゲン品を買ってきてしまったので、よくわからない晩酌の肴になりました💧💧💧
海の幸もいいけど、なんといっても今の時期自分で作ったトマトとオクラが最高に美味しい😋😋😋
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