古町♨️赤岩荘の開業まであと１週間となりました。
メインで働いていただくマサキチーフ（６L改めチーフとなりました）、トシコさん、アライチャンの3人も顔を揃えて最終の打ち合わせを行いました。
シフトの確認、食事メニューの検討、お土産品の説明等を行いましたが、開業までに詰めなくてはいけないことは沢山あります、
細かなところは走りながら考えるしかありません💦
なんかこれまでの私の人生は全てがそんなぶっつけ本番な感じがします😰
なるようになるゼ👍
チーフにラーメンの作り方を伝授してもらいました、
急遽、チーフの裏メニューだった「とんこつラーメン」を表メニューへ追加しました。
美味しいし、どこも出していないし😋
題して「チーフの裏メニューとんこつラーメン🩷」
チーフからレジ打ちのやり方を教えていただきました、
色々なパターンがあって俺覚えられかなぁ😱
「やる以上は楽しみながら、お客さまに喜んでもらえるように頑張りましょう❣️❣️」
「楽しみと 不安が混じる 春の夜」
by Bomber
コメント