コーヒー

朝は強いです。早起きは全く苦になりません。生まれてこのかた、朝寝坊して遅刻したという記憶はほとんどありません。休日はなおさら早く目が醒めてしまいます。昨夜も韓国とのサッカーを観ていて寝るのが遅かったけど、小鳥たちより早く起きています。朝5時...

昨日の願いが叶ったのか今朝は雪。静かな朝だったので雨から雪に変わったのかなと思いつつ起床しました。部屋を暖め、お湯を沸かして、コーヒー豆を挽きます。今日の豆は「エチオピア・グジＧ1　チルフィート（中煎り）」 エチオピアのコーヒー豆はあまりメ...

私には朝、決まったルーティン（日課）があります。今は寒いのでまず温風ヒーターをスイッチオン、そしてでお湯を沸かします。その間に「Kalitaのグラインダー」でコーヒー豆を挽きます。このグラインダー随分と年期が入ってますが、良い仕事をしてくれ...